Bývalé cisterciácké opatství z 12. století uprostřed vinic Rheingau, známé filmem Jméno růže. Prohlídky, víno a románská architektura.
Klášter Eberbach, založený v roce 1136, patří k nejvýznamnějším cisterciáckým klášterům v Německu. Jeho monumentální románská bazilika a gotický kapitulní sál jsou mistrovskými díly středověké architektury. Klášter obklopují vinice, které cisterciáci obdělávali po staletí, a dodnes zde sídlí vyhlášené vinařství.
Proslavil se i jako kulisa filmu Jméno růže s Seanem Connerym. Návštěvníci si mohou projít kostel, křížovou chodbu, dormitář a historické vinné sklepy s obřím sudem. V bývalém laickém refektáři funguje muzeum, které představuje dějiny kláštera i tamní vinařskou tradici.
Pro české turisty je klášter snadno dostupný z dálnice A66, parkoviště je přímo u areálu. Doporučujeme ochutnat místní Ryzlink rýnský v klášterní vinotéce nebo se zúčastnit některého z četných koncertů a kulturních akcí, které se zde během roku pořádají.